Pizza czosnkowa bez drożdzy

Czosnek uwielbiam w każdej postaci, a pizza czosnkowa brzmi bardzo apetycznie!

Do tego nie wykorzystujemy drożdży, więc nie trzeba czekać na wyrośnięcie ciasta!

Składniki:

• 220 g mąki
• 5 łyżek oliwy
• 1 żółtko
• sól
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 8 ząbków czosnku
• 200 g mozarelli
• ½ łyżeczki tymianku
• pieprz
• mąka do wysypania stolnicy

Mąkę, 3 łyżki oliwy, żółtko, ½ łyżeczki soli i 100 ml wody zagnieść na gładkie ciasto. 

Zawinąć je w folię i pozostawić na 30 min w temperaturze pokojowej.

Piekarnik rozgrzać do 240*C, blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. 

Ciasto zagnieść i rozwałkować na okrągły placek. 

Pizzę posmarować kwaśną śmietaną.
Czosnek obrać, pokroić w cienkie plasterki i rozłożyć na pizzy.
Mozarellę pokroić w plastry, rozłożyć.
Doprawić tymiankiem, solą i pieprzem i skropić łyżką oliwy.

Piec 15 min.