Krążki cebulowe

Pyszna przekąska na wieczór z filmem :)

Składniki: 

• 1 duża cebula pokrojona na plastry grubości 0,5 cm 
• 155 g (1 i 1/4 szklanki) mąki pszennej 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1 łyżeczka soli 
• 1 jajko 
• 235 ml (1 szklanka) mleka 
• 80 g (3/4 szklanki) bułki tartej 
• szczypta soli przyprawowej do smaku 
• 1 l oleju do smażenia 

Rozgrzać olej we frytkownicy do 185°C. 

Porozdzielać plastry cebuli na krążki i odłożyć. 

W małej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.

Obtoczyć dokładnie krążki cebuli w przygotowanej mące i odłożyć. 

Do reszty mąki wbić jajko, wlać mleko i starannie wymieszać wszystko widelcem. 

Zanurzać krążki cebuli w cieście, a następnie rozkładać na metalowej kratce, 

aż nadmiar ciasta ocieknie. 

Bułkę tartą wysypać na talerz i dokładnie obtoczyć w niej po kolei wszystkie krążki. 

Za każdym razem strzepywać nadmiar okruchów. Panierka powinna trzymać się bardzo dobrze.

Smażyć w głębokim tłuszczu po kilka pierścieni na raz przez 2 do 3 minut, aż nabiorą złotego koloru. Wyjmować na papierowy ręcznik, aby obeschły.
Doprawić solą i podawać.