Szarlotka z polewą miodową i migdałami

Składniki:

• 20 dag mąki
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 20 dag cukru
• 1 jajko
• 20 dag masła
• budyń śmietankowy
• 2 kg jabłek
• sok z 1 cytryny
• 10 dag posiekanych migdałowych
• 1 łyżka miodu
• 6 dag płatków migdałowych
• 2 łyżki mleka

Zagnieść ciasto z mąki, 10 dag cukru, jajka i 13 dag masła, włożyć do lodówki na 30 min.

Tortownicę posmarować masłem i ułożyć spód ciasta, formując nieco uniesione brzegi.

Umyte i obrane jabłka pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny
 i lekko poddusić na małym ogniu przez 10 minut, dodając 5 dag masła,
5 dag cukru i posiekane migdały.

Zdjąć z ognia, zagęścić suchym budyniem i mąką ziemniaczaną, wyłożyć na ciasto.

Pozostałe masło 1 dag (pół łyżki), wymieszać z miodem, cukrem, mlekiem i płatkami migdałowymi, zagotować, gorące wylać na wierzch ciasta.

Wstawić do rozgrzanego piekarnika, piec ok. 40 w temp. 180 *C.

Smacznego!