Bezy

Ulubiony deser mojej mamy.

Jeszcze kilka razy i wyjdą śnieżnobiałe :)

Składniki:

• 4 białka
• szczypta soli
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 250 g cukru pudru

Białka ubić na sztywno mikserem na wysokich obrotach dodając szczyptę soli, 

aby były naprawdę sztywne. 

Dodać sok z cytryny i nadal ubijać.
Później stopniowo dodawać cukier puder, cały czas ubijając.

Bezy wyciskać rękawem cukierniczym na blachę, zachowując odstępy.

Piec ok. 45 min- 1h w temperaturze 140ºC.